Сурепное масло - определение. Что такое Сурепное масло
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое Сурепное масло - определение

Масло коровье; Масло сливочное; Коровье масло; Чухонское масло
  • Антуан Воллон]], «Кусок масла»
  • Маслобойка, применявшаяся в домашнем хозяйстве, [[Витебская область]]
  • Маслобойня (нач. XX в.)

СУРЕПНОЕ МАСЛО      
растительное жирное масло, получаемое из семян сурепицы. Используется главным образом в мыловаренной и лакокрасочной промышленности.
Сурепное масло      

масло растительное жирное, получаемое из семян сурепицы (См. Сурепица), жидкость коричневого цвета. С. м. характеризуется высоким содержанием эруковой кислоты (38-50\%). Содержание других жирных кислот (\% ): олеиновой 15-32; линолевой 15-21; линоленовой 8-10; пальмитиновой 4,0-4,5; эйкозановой до 4,0; стеариновой 2,0; арахиновой до 1,8; лигноцериновой 0,6-1,0; гексадеценовой 0,6; бегеновой 0,5-0,6. Температура застывания -8 °С, йодное число 105-122. С. м. используют главным образом для технических целей - в мыловарении, производстве смазочных средств, рафинированное - в пищу.

Лит. см. при ст. Масла растительные.

Гашишное масло         
  • Увеличенное изображение капли гашишного масла на конце иголки
КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ ИЗ КОНОПЛИ
Медовое масло; Янтарное масло
Гашишное (янтарное, медовое) масло — концентрированный продукт из конопли, тёмная вязкая жидкость с высоким (до 90 %) содержанием тетрагидроканнабинола (ТГК). Цвет варьируется от темно-зеленого до темно-коричневого. Изготавливается из соцветий конопли путём экстракции в аппарате Сокслета; для перевозки фасуется в небольшие герметичные контейнеры или фармацевтические капсулы. Может добавляться в мёд или сладости, а также используется для пропитки курительного материала (табака, марихуаны, папиросной бумаги). По действию напоминает высококачественный

Википедия

Сливочное масло

Сли́вочное ма́сло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже — из молока другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50—82,5 % (чаще — 78—82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).

Принципиальное отличие сливок от сливочного масла состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией (разновидность дисперсной системы), в которой вода является дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.

Что такое СУРЕПНОЕ МАСЛО - определение